--- canonical_url: "https://plenasierra.com.ar/contenido/331/montanes-craft-beer-cerveza-con-estilos-innovadores-en-paravachasca" title: "Montañés Craft Beer: Cerveza con estilos innovadores en Paravachasca" article_type: "Article" description: "Desde La Rancherita, Montañés elabora cerveza y bebidas espirituosas con integración de ingredientes serranos y tradicionales. Conocé sus productos y su historia." main_image: "https://plenasierra.com.ar/download/multimedia.normal.a71c546d9489589e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-04-16T19:43:00-03:00" date_modified: "2026-02-26T18:36:28-03:00" tags: - "Cerveza Artesanal" - "CraftBeer" - "EmprendedoresLocales" - "emprendimiento" - "LaRancheritayLasCascadas" - "LosCaminosDeLaBirra" - "Montañés" - "Podcasts" - "SierrasDeCordoba" - "ValleDeParavachasca" author_name: "Área Emprendimientos" category_name: "Emprendedores/as" category_url: "https://plenasierra.com.ar/categoria/15/emprendedoresas" category_description: "Adquiere productos únicos y artesanales de emprendedores/as locales en el Valle de Paravachasca. Descubre el arte de la autogestión y apoya el talento local." --- # Montañés Craft Beer: Cerveza con estilos innovadores en Paravachasca ![purple_monterey_sierras](/download/multimedia.normal.a71c546d9489589e.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)![WhatsApp Image 2025-04-16 at 19.49.31](/download/multimedia.normal.a2a85f6c6de3525f.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)![WhatsApp Image 2025-04-16 at 19.48.11](/download/multimedia.normal.a9a267c4d2468e50.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)![WhatsApp Image 2025-04-16 at 19.48.16](/download/multimedia.normal.a8e6d6bad70495c4.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)![WhatsApp Image 2025-04-16 at 19.46.07](/download/multimedia.normal.ac06f5fc16fc70e9.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) ## Montañés Craft Beer: Cerveza con aire de montaña y vertientes En la **Reserva Natural** de Villa La Rancherita, crece un emprendimiento que fusiona pasión, saberes y territorio: Montañés Craft Beer. **Pablo Alisio**, homebrewer desde el año 2016 y vecino de La Rancherita, es el alma de este proyecto. Ha logrado imprimir en cada receta la experiencia y el vínculo con el monte nativo, sus frutos y el líquido vital del arroyo El Parral, que se vierte sierras abajo delineando el paisaje de la villa. Montañés representa una conjugación precisa entre la **naturaleza, la innovación y la cultura cervecera**. Desde 2016, Pablo viene formándose y explorando los secretos del agua, las maltas y las levaduras. En 2017 da vida a Montañés con la visión de ofrecer productos que se identifiquen con la comunidad, que utilicen recursos locales de forma responsable y que impulsen una **economía circular** regional. Sus principios giran en torno a una economía justa y solidaria, centrada en la valorización del ser humano por encima del capital. [Pedí tu birra artesanal](https://api.whatsapp.com/send/?phone=5493515992780&text=Hola%2C+ví+tu+anuncio+en+Plena+Sierra) ## El sabor regional en cada sorbo La **cerveza Montañés** se caracteriza por un sabor estimulante, equilibrado, con notas sutiles de malta y lúpulo. Cada receta es elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados y métodos artesanales que conservan lo mejor del proceso tradicional. Pablo apuesta por una experiencia distinta en cada estilo, explorando ingredientes del entorno como frutos nativos, plantas y hierbas aromáticas serranas. El emprendimiento también incursiona en **bebidas espirituosas** como gin, ron y vermouth, manteniendo siempre ese espíritu creativo y regional. Se abastece con agua de fuentes locales, promueve prácticas sustentables y mantiene una estrecha relación con productores y emprendedores de la zona. > "Busco crear productos que puedan hablar de este lugar. Trabajo con lo que nos rodea: el agua, las frutas, las hierbas. Cada receta cuenta algo nuevo del Valle de Paravachasca". ## Productos principales de Montañés Craft Beer: - **Cervezas artesanales** de diversos estilos - **Gin** artesanal - **Ron** artesanal - **Vermouth** con identidad regional ![botella de montañés golden ale](https://plenasierra.com.ar/download/multimedia.normal.a2a85f6c6de3525f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ![Imagen 2](/download/multimedia.normal.a64177f1f5ede173.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ![botella de montañes purple monterey west coast IPA](https://plenasierra.com.ar/download/multimedia.normal.aca5c95f21bf36e0.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ## Un puente entre cultura y cerveza Pablo produce y comparte. En 2023 lanza **Los Caminos de la Birra**, un **podcast** nacido en el Valle que invita a recorrer el universo de la cerveza artesanal desde una mirada local. Cada episodio es una oportunidad para conocer más sobre estilos, historias y personajes del mundo birrero, hilando saberes entre el fogón y una cervecita tirada. Los Caminos de la Birra - Podcast: ¿Jesús brindó con Cerveza en lugar de Vino? ## No te pierdas el sabor de una birra local y artesanal **Montañés Craft Beer** es un claro ejemplo de cómo los saberes ancestrales y la innovación pueden convivir, fermentando materia prima de calidad para obtener productos de excelencia gastronómica. En cada botella late la cultura cervecera, lista para compartirse. Descubrí [más sobre Montañés](https://www.instagram.com/montanes_craftbeer?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==) y escuchá [Caminos de la Birra](https://plenasierra.com.ar/contenido/252/los-caminos-de-la-birra-podcast-jesus-brindo-con-cerveza-en-lugar-de-vino) en nuestra plataforma. ¡Salud y buenas birras! --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.