--- canonical_url: "https://plenasierra.com.ar/contenido/891/antojitos-panificados-pasteleria-artesanal-la-rancherita" title: "Antojitos, panificados y pastelería artesanal que crece en La Rancherita" article_type: "Article" description: "Desde La Rancherita, Antojitos se hace grande con panificación artesanal, formación constante y propuestas dulces y saladas para cada ocasión." main_image: "https://plenasierra.com.ar/download/multimedia.normal.a6b2cc60e41200f6.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-04-06T09:00:00-03:00" date_modified: "2026-03-26T21:52:05-03:00" tags: - "Alta Gracia" - "Cocina Casera" - "Cocina regional" - "Emprendedores Locales" - "La Rancherita" - "mujeres emprendedoras" - "Pastelería" - "ProducciónArtesanal" - "recetas caseras" - "Valle de Paravachasca" author_name: "Área Emprendimientos" category_name: "Emprendedores/as" category_url: "https://plenasierra.com.ar/categoria/15/emprendedoresas" category_description: "Adquiere productos únicos y artesanales de emprendedores/as locales en el Valle de Paravachasca. Descubre el arte de la autogestión y apoya el talento local." --- # Antojitos, panificados y pastelería artesanal que crece en La Rancherita ![Desde La Rancherita, Antojitos se hace grande con panificación artesanal, formación constante y propuestas dulces y saladas para cada ocasión](/download/multimedia.normal.a6b2cc60e41200f6.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ## Un comienzo con entusiasmo y capacitación En una casa de calle Vélez Sarsfield, en **La Rancherita**, el horno está encendido. Allí trabaja Yohana, creadora de **Antojitos**, un emprendimiento de **panificación dulce y salada** que fue tomando forma a partir del estudio, la práctica y una decisión clave: animarse. Su camino empezó en el **CEDER de Alta Gracia**, donde realizó el curso de **Asistencia en Panadería y Pastelería**. En ese momento, según recuerda, apenas sabía preparar pan y tortas fritas. Sin embargo, clase a clase, el aprendizaje fue despertando curiosidad, confianza y ganas de probar nuevas técnicas. Con el tiempo, sumó formación en **Pastelería I** y **Asistencia en Cocina**, ampliando su base y consolidando herramientas para proyectar su propio espacio de producción. ## El momento de animarse Mientras compartía en sus estados de WhatsApp lo que cocinaba para su entorno cercano, comenzaron a llegar los primeros pedidos. No fue inmediato: al principio dudó. Ya había tenido otro emprendimiento y esta vez implicaba ofrecer productos completamente elaborados por ella. Finalmente dio el paso. Empezó con **panes, facturas y bizcochitos**, y poco a poco fue ampliando su propuesta. Así llegaron las **tortas y tartas para cumpleaños, encuentros familiares y celebraciones**, marcando un crecimiento sostenido. [Conocé su producción y hacé tu pedido en Instagram](https://www.instagram.com/antojitosceballosyoha/) ## Antojitos para cada ocasión Hoy, **Antojitos** ofrece una variedad que combina lo clásico con opciones personalizadas. ### **Tortas** ![Torta, Pueden elegirse entre más de ocho rellenos.](/download/multimedia.normal.8dc37d6f0b0b7512.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Pueden elegirse entre más de ocho rellenos. ### **Tartas** ![tartas, Permiten combinaciones en mitades o en cuatro sabores: durazno, frutilla, coco, cabsha, entre otros](/download/multimedia.normal.9224f5397a9bd839.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Permiten combinaciones en mitades o en cuatro sabores: durazno, frutilla, coco, cabsha, entre otros. ### **Panes rellenos** ![panes rellenos, variedades de salame con queso tybo y mozzarella, de jamón y queso, o de roquefort con cebollas caramelizadas](/download/multimedia.normal.be42ccd0fb8c505c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Variedades de salame con queso tybo y mozzarella, de jamón y queso, o de roquefort con cebollas caramelizadas. También suma **alfajores** y otras opciones que se ajustan a cada pedido. ## Los Antojitos llegan a tu casa La **entrega a domicilio** forma parte del servicio y se coordina según cada encargo. Además, cuando el producto lo requiere, las tortas se entregan listas para el festejo, con velas, bengalas y cartelitos. Son detalles que acompañan el momento y que Yohana decidió incorporar como parte de su identidad de trabajo. ## Aprendizaje constante y vínculo cercano Yohana se define como una persona **autoexigente**. Le interesa conocer la experiencia de quienes prueban sus productos y toma cada devolución como parte del proceso. Entiende que cada cliente tiene preferencias distintas y que el aprendizaje también sucede en cada pedido. Desde su casa en **La Rancherita**, **Antojitos** crece sosteniendo **producción artesanal**, organización diaria y un vínculo directo con la comunidad. Es un proyecto que encontró su rumbo y sigue expandiéndose, impulsado por la curiosidad y las ganas de seguir creando. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.