En estas fiestas, elegí productos locales: celebrá Paravachasca.

En estas fiestas hay opciones locales para cada necesidad

Diciembre llega al Valle de Paravachasca con un movimiento particular. No empieza el 24 ni el 31. Empieza antes: cuando alguien mira el patio y decide que es momento de acomodar; cuando se piensa la mesa; cuando se sale a buscar un regalo con tiempo; cuando se elige cómo y con quién pasar las fiestas. Este año, la invitación de Plena Sierra es clara: que cada detalle del festejo tenga una historia local detrás.

Consumir lo que se produce en el valle no es solo una elección práctica. Es una forma de participar de la cultura local, de fortalecer vínculos y de invitar también a quienes visitan la región a vivir unas fiestas atravesadas por las actividades, los saberes y los productos de Paravachasca.

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Preparar el hogar para recibir visitas

Todo comienza con la casa. Ese refugio que se abre para recibir a personas queridas. En el exterior, el sonido de las máquinas de cortar pasto anuncia la llegada de las visitas; para que todo funcione a la perfección, Lubrialt Lubricantes asegura el mantenimiento de motores con sus aceites, mientras que las manos expertas de Jorge Domínguez dejan el jardín impecable. Si el plan es al aire libre, los quinchos y sombrillas de Muyuy amplían el lugar, con sombra, mesa larga y tiempo compartido. Gestos simples que hacen que la casa se sienta cómoda y contenedora.

Puertas adentro, también hay movimiento. Sillones que se acomodan, sillas que se acondicionan para volver a usarse. Reinventarte Tapicería aparece en ese momento en el que se decide recuperar lo que estaba en desuso, ponerlo en valor y dejarlo listo para recibir visitas.

Elegir estos servicios locales es elegir cercanía, confianza y un saber que entiende el ritmo festivo del valle.

La mesa familiar: comer rico y casero

Con la casa encaminada, empieza otro ritual: pensar la mesa. Las fiestas en Paravachasca suelen ser largas y compartidas, con picadas y platos que van y vienen. Patay Cami aporta panificados artesanales y escabeches; La Picantería suma nachos y tortillas; La Empanadería y Serranitos resuelven lo práctico y sabroso con empanadas y sándwiches de miga. De Sushi propone una opción fresca para equilibrar, con su maki estrella: californian de salmón y palta.

Los ingredientes de base llegan de La Verdu, Despensa Santino y Lo de Clyde, presentes tanto en las compras planificadas como en esas vueltas de último momento. La mesa se arma con lo que hay cerca y se conoce.

La mesa dulce tiene un lugar propio en estas fechas. En Ronda ofrece molienda sin TACC para preparar budines y pan dulces pensados para que todas las personas puedan compartir. Manía aparece con clásicos de fin de año como el mantecol y la garrapiñada. El Almacén de Mome suma frutas pasas, miel y otros ingredientes que acompañan tanto la cocina como el cierre de la noche. Dulce Lili y Antojitos completan con pastelería artesanal que se integra naturalmente a la sobremesa.

Para el brindis, las cervezas artesanales de Montañés, El Tala y Nawan acompañan las charlas largas, esas que empiezan temprano y se estiran sin mirar la hora.

Regalos en el Valle: para mimar a quién quieras

En las ferias, los regalos son una buena excusa para comprar y recorrer. Hay quienes eligen regalar experiencias: una giftcard de Soma, una práctica de yoga terapéutico con Emmi.omm, una sesión con Rocío de Contempo para explorar el ser integral o un taller de fotografía con Bruno Medina.

Otras personas buscan objetos que acompañen en el tiempo: los tejidos de Mi Refugio; la indumentaria de Palo y a la Bolsa y Kutral, con prendas 100% algodón, versátiles y cómodas; la joyería de En Bruto, ideal para quienes disfrutan de los accesorios y los minerales de colección. Para las infancias, Juegos de la Luna propone jugar con conciencia ambiental. En el cuidado personal, Pasionaria y Llama Violeta ofrecen cosmética hecha con dedicación. Y para quienes disfrutan del arte gráfico, aparecen los cuadros y postales de Romhilda, las ilustraciones de Avena Salvaje y las libretas y agendas de Impresiones El Cuarto.

Elegir estos regalos es elegir experiencias locales que sorprenden y perduran después de romper el envoltorio.

Salir o quedarse en casa: conocé más opciones locales

El día de la celebración también tiene su propio ritmo. Hay quienes eligen quedarse y quienes prefieren salir a cenar. Lo de Clyde recibe a quienes buscan una mesa servida y una noche tranquila. Mientras brindamos, la banda sonora la ponen nuestras propias voces: Radio Local Paravachasca y Radio Tortuga acompañan en el aire.

Si toca viajar o pasar la noche afuera, la tranquilidad de dejar la casa cuidada queda en manos de Backup, que permite disfrutar sin estar pendiente de la seguridad. Y para quienes eligen el río y la naturaleza, Alma de Monte espera como punto de paso y abastecimiento antes de llegar a los balnearios de las comunas del valle, espacios que también forman parte de las fiestas serranas.

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Agradecimiento a los emprendedores y emprendedoras del Valle

Desde Plena Sierra sabemos que en este recorrido han quedado sin nombrar muchísimos emprendimientos de todo el valle. No por ausencia, sino por la amplitud y diversidad de quienes producen, trabajan y sostienen la vida cotidiana en Paravachasca. Aunque no estén mencionados de forma puntual en este artículo, su presencia se reconoce en el barrio, en la feria y en cada compra cercana.

Consumir local es un acto de amor por el valle. En estas fiestas, elegí manos emprendedoras. Elegí Paravachasca.